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早飯要早,中飯要飽,晚飯要少

佛門中有云:「諸天早食,佛午食,畜生午後食,鬼夜食,佛弟子當學佛行,斷六趣因。」其實這樣的規制,不只是要我們在修行上注意心念,也是非常健康的!
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早飯要早,中飯要飽,晚飯要少

早飯要早,中飯要飽,晚飯要少。

少吃一口,舒服一宿。

要想壽而安,須減夜來餐。

晚飯少吃口,活到九十九。

睡前不可飽食,亦不可饑餓。

飯後莫急躺。

吃飽就上床,壓斷肝和腸。

飲食即臥,乃生百病。
 
 
古代養生家一致主張晚飯要少吃或不吃。

《老老恆言》說:“《內經》曰:日中而陽氣隆,日西而陽氣虛,故早飯可飽,午後即宜少食,至晚更必空虛。”李東坦在《東垣十書》中說:“饑而睡不安,則宜少食;食飽而睡不安,則宜少行坐。”

我國飲食習慣,一日三餐。三餐時的勞動工作情況和生理情況大不相同。

早餐時,相距昨天晚上進食時間長,幾乎佔了一天的一半時間,這時胃內的食物已經消化乾淨,而一天的工作即將開始,需要大量的能量,所以早上應儘量吃早一些,而且吃好一些,吃一些體積小而富有熱量的食物。

中午雖然距早飯時間只有四至五個小時,但人在上午的活動較多,消耗的能量較大,需要補充富有蛋白質和脂肪的食物,而且可以吃得稍飽一點。

晚飯後一般人都較少活動,必須吃低熱量易消化的食物,而且要少吃,否則:

一、增加胃腸負擔:睡眠中胃腸蠕動減弱,消化功能減退,晚飯過飽,腸胃內食物過多,會引起消化不良。

二、影響睡眠:胃內過飽的感覺對大腦皮層有刺激,使其興奮不易入睡,影響睡眠,久之導致神經衰弱。

三、影響肝臟胰臟:飽食使胃及十二指腸充滿食物,躺臥時,身體重壓肝臟胰臟,易造成胰管及胰腺腺胞破裂,或膽汁受壓迫而逆流入腋管,引起胰腺水腫、出血及壞死,導致胰腺炎的發生,甚至暴死。

四、增高血脂和體內脂肪:晚餐吃得過飽及油脂太多,使夜間血脂猛然升高。夜間血液中經常保持高脂肪含量,會造成脂肪沉積,人很容易發胖和產生動脈硬化,易患心血管疾病。因此,“要想壽而安,須減夜來餐。”

當然,“晚餐要少”不是盲目地越少越好。這個少應指食物所含的熱量,而不是指飲食的數量。

因為晚餐與第二天早餐相距的時間長,如果腹內空空,會產生饑餓感而影響睡眠。

晚餐可多吃些含纖維素多而產熱量較少的粗糧、蔬菜、薯類,不吃高脂肪高熱量的食物,所吃食物含的熱量,以佔全天總熱量的25-30%為宜。

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