農曆十二月八日 臘八節

元月11日(二) 農曆十二月八日 臘八節

臘八是佛教徒紀念釋迦牟尼成道的日子。

臘八節這一天，信徒吃臘八粥又稱「佛粥」，據說吃佛粥可以得到佛祖的庇佑，而臘八粥又是什麼呢？通常隨個人的喜，可用小米、糯米、薏仁米、黃米等任選一種，再加上桂圓、花生、蓮子、紅豆、葡萄乾、栗子、棗泥等，總共八種東西再加上糖一起煮，熬得越久越爛越好吃。

在嚴寒的冬天吃了油膩的進補食物後，吃上一碗甜蜜蜜、熱呼呼的臘八粥，不僅是一大享受且能驅走寒意！

另一說是臘為古時陰曆十二月的祭名，始於周代，此後此月亦稱臘月。

相傳佛祖釋迦牟尼於此日成道，南北朝時始定 臘月初八 日為"臘八節"，並與佛教傳說相結合，形成吃臘八粥的習俗：相傳釋迦牟尼修行時，曾餓倒在地，一牧女送他一碗黏米煮成的粥，釋迦牟尼食後，於河中沐浴，並靜坐菩提樹下沈思， 十 二月八日 得道成佛。為紀念此事，佛教徒每於臘八均熬製"臘八粥"供佛。

民間亦俗傳冬季食用臘八粥有健身防病的功效。