21-08-10 at SP

今天学做蛋糕。。。

先秤好butter 大概125g, 放一边。

再秤蛋糕flour125g, 加上少量baking powder 放一边
再秤糖，大概100gm, 加上少量cream of tartar, 放一边
蛋4粒

准备好了过后，就将butter 用mesin 搅溶（不要太溶），
加上4粒蛋黄，
又继续搅。

过后将蛋白倒到糖里，搅。。。直到变很硬，很黏，倒反过来也不会倒。。。将这些倒进刚才的butter 里。搅到均匀。

将flour 倒进这里，搅均匀。。。参一些coco 变成marble cake~~

过后倒进容器里，就可以拿去microwave 了。。。

50分钟后。。。